臺中市華美社區剩食共享協進會  
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關於

『剩食是疼惜土地;共食是承諾生活』
 
華美社區剩食廚房於台中在地推廣剩食續食與食物共享,與民眾分享對於『剩食』概念的認識、推動食農教育與食材分享,同時以社區食堂形式供應健康餐給予來到廚房的社區居民們與不同年齡層的朋友們一起共桌用餐交流,同時也把獲得的溢出資源轉送給在地的其他公益單位,互助共榮。
我們將市場上被淘汰的醜蔬果與其他食材化成無國界料理,翻轉民眾對於剩食的刻板印象,讓剩食成為豐盛美食,同時期望能藉由社區供餐的形式,不分年齡與經濟身分的一起來解決剩食問題,也幫助有好好吃一頓飯需求的人們。

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